私は物心ついた時から、毛蟹様はいつも家の冷凍庫にいらっしゃるおいしい食材でした。
今は、ニュージーランド住まいの私は、こちらでは珍しくない、人が３人くらい入れるような冷凍庫が家にありますが、実は、幼い頃の北海道の私の家にも、人が１．５人くらい入れる冷凍庫がありました。
毛蟹様はいつもそこに入っていたので、当時は毛蟹を通販で買うということをしなくても、大丈夫でした。
漁師の親戚がいつも毛蟹をくれたので、お金を出して毛蟹を買わなくてもよかったのです。
だから、当時の私と毛蟹の関係は私が王様で毛蟹は下...
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通販でおいしい、おいしい、毛蟹様を購入されたら、皆様はどのように、その毛蟹をいただくのでしょうか？
そのまま、解凍して、ほじほじと身をほじくって、日本酒と一緒に？それとも、泡立ち豊かなビールとでしょうか？
私は、真っ先に、蟹ミソから頂きます。
手には、ビールでも日本酒でもなく、しょうゆとご飯を持っています。
私は毛蟹様の身も大好きですけど、なんていっても、蟹ミソが一番好きです。
まず、毛蟹様の足をばらばら全部とり、甲羅をカパッとはずし、甲羅の中の蟹ミソを確認し、満足します。
もちろん、そのままの...
そのまま、解凍して、ほじほじと身をほじくって、日本酒と一緒に？それとも、泡立ち豊かなビールとでしょうか？
私は、真っ先に、蟹ミソから頂きます。
手には、ビールでも日本酒でもなく、しょうゆとご飯を持っています。
私は毛蟹様の身も大好きですけど、なんていっても、蟹ミソが一番好きです。
まず、毛蟹様の足をばらばら全部とり、甲羅をカパッとはずし、甲羅の中の蟹ミソを確認し、満足します。
もちろん、そのままの...
毛蟹を通販する際に、気をつけることは、産地直送で、冷凍技術がしっかりしているお店を選ぶといいと思います。
おいしさをぎゅっと瞬間冷凍してくれるところがやっぱり、いいです。
あと、蟹ミソは小さい毛蟹のほうがたくさん入っている確率が高いそうです。魅惑の蟹ミソしょうゆご飯を試してみる人にはオススメかなあ。でも、「そんなのおいしいか当てにならんわ！」と疑っている人には、大きな毛蟹のほうが身がいっぱい入ってて、いいですよね。
それから、蟹ミソをありのままの姿？でいただく、素材の味を大切にするあなたには、毛...
おいしさをぎゅっと瞬間冷凍してくれるところがやっぱり、いいです。
あと、蟹ミソは小さい毛蟹のほうがたくさん入っている確率が高いそうです。魅惑の蟹ミソしょうゆご飯を試してみる人にはオススメかなあ。でも、「そんなのおいしいか当てにならんわ！」と疑っている人には、大きな毛蟹のほうが身がいっぱい入ってて、いいですよね。
それから、蟹ミソをありのままの姿？でいただく、素材の味を大切にするあなたには、毛...
Konpitsuさんから、コラム「あなたは、本当は毛蟹様だったのね～毛蟹の通販～」に関して、意見、感想、経験談を寄せていただきました。（2014/5/28）
毛蟹は本当に美味しいです。私も大好きです。ただ値段が高くてなかなか食べられる機会がありません。子供のときに北海道に行った祖父のお土産で生きた毛蟹が送られてきたことを今でも覚えています。生きた蟹をどうやって鍋に運ぶか母が苦労していました。でも、ずっと冷凍の毛蟹とかしか食べたことがなかった私にとってその味は今でも忘れられません。とても美味しか...
毛蟹は本当に美味しいです。私も大好きです。ただ値段が高くてなかなか食べられる機会がありません。子供のときに北海道に行った祖父のお土産で生きた毛蟹が送られてきたことを今でも覚えています。生きた蟹をどうやって鍋に運ぶか母が苦労していました。でも、ずっと冷凍の毛蟹とかしか食べたことがなかった私にとってその味は今でも忘れられません。とても美味しか...
コラム「あなたは、本当は毛蟹様だったのね～毛蟹の通販～」について、MikiAkamiさんから意見、感想、経験談を寄せていただきました。（2014/6/27）
私もカニは大好きです。いくらでも食べられます。カニなら何でも食べますが、やはりカニみそが美味しいのは毛蟹でしょう。私の場合はカニ肉をみそに付けていただき、その後は甲羅酒になります。みその味がなくなるまで、数杯いただきます。毛蟹は身が食べづらいのが難点ですが、小さめの毛蟹が手に入ったときには、当然のようにお味噌汁にしていただきます。カニの出...
私もカニは大好きです。いくらでも食べられます。カニなら何でも食べますが、やはりカニみそが美味しいのは毛蟹でしょう。私の場合はカニ肉をみそに付けていただき、その後は甲羅酒になります。みその味がなくなるまで、数杯いただきます。毛蟹は身が食べづらいのが難点ですが、小さめの毛蟹が手に入ったときには、当然のようにお味噌汁にしていただきます。カニの出...
コラム「あなたは、本当は毛蟹様だったのね～毛蟹の通販～」について、Sakuyuさんから意見、感想、経験談を寄せていただきました。（2014/8/17）
毛蟹、いいですね。私も大好きです。我が家では冬になったら、タラバ蟹と毛蟹をインターネットで買っています。蟹の産地の魚屋さんから、産地直送です。あの磯の香りと、ミソのおいしさは食事中の会話をなくすほどです。家族揃って、蟹を手にみんな黙って黙々と食べます。最近では、産地のお店がインターネットショップを開いて、美味しい状態の物を送ってくれるのですから...
毛蟹、いいですね。私も大好きです。我が家では冬になったら、タラバ蟹と毛蟹をインターネットで買っています。蟹の産地の魚屋さんから、産地直送です。あの磯の香りと、ミソのおいしさは食事中の会話をなくすほどです。家族揃って、蟹を手にみんな黙って黙々と食べます。最近では、産地のお店がインターネットショップを開いて、美味しい状態の物を送ってくれるのですから...
コラム「あなたは、本当は毛蟹様だったのね～毛蟹の通販～」について、Takominさんから意見、感想、経験談を寄せていただきました。（2015/3/26）
毛蟹、大好きです！というより蟹なら何でも大好きです。食べやすさからいうとタラバ蟹がいいかなと思いますが、毛蟹も味噌がおいしくて、考えただけで幸せな気持ちになります。ちょっと食べるのがめんどうくさいですが、蟹ってごちそう！という感じですよね。時々北海道などお土産に、毛蟹をいただく事がありますが、そうなると、ビールを冷やして毛蟹を食べる準備万端と...
毛蟹、大好きです！というより蟹なら何でも大好きです。食べやすさからいうとタラバ蟹がいいかなと思いますが、毛蟹も味噌がおいしくて、考えただけで幸せな気持ちになります。ちょっと食べるのがめんどうくさいですが、蟹ってごちそう！という感じですよね。時々北海道などお土産に、毛蟹をいただく事がありますが、そうなると、ビールを冷やして毛蟹を食べる準備万端と...
コラム「あなたは、本当は毛蟹様だったのね～毛蟹の通販～」について、Ryo Angelさんから意見、感想、経験談を寄せていただきました。（2015/8/18）
私はあまり蟹が好きではありません。もともと魚介類など刺身は好きですが焼いたりボイルしたりは好きではないんです。蟹も生のお刺身であれば食べたいなとは思いますが実際食べてみても海老と似てる？じゃあ海老でいいや。なんて味音痴な部分もあります。知り合いの方に毛蟹をもらってみんなが本当においしいと言っていたので食べてみようと母に食べると伝えたところ...
私はあまり蟹が好きではありません。もともと魚介類など刺身は好きですが焼いたりボイルしたりは好きではないんです。蟹も生のお刺身であれば食べたいなとは思いますが実際食べてみても海老と似てる？じゃあ海老でいいや。なんて味音痴な部分もあります。知り合いの方に毛蟹をもらってみんなが本当においしいと言っていたので食べてみようと母に食べると伝えたところ...