おいしい毛蟹に会いたい！
毛蟹を通販する際に、気をつけることは、産地直送で、冷凍技術がしっかりしているお店を選ぶといいと思います。
おいしさをぎゅっと瞬間冷凍してくれるところがやっぱり、いいです。
あと、蟹ミソは小さい毛蟹のほうがたくさん入っている確率が高いそうです。魅惑の蟹ミソしょうゆご飯を試してみる人にはオススメかなあ。でも、「そんなのおいしいか当てにならんわ！」と疑っている人には、大きな毛蟹のほうが身がいっぱい入ってて、いいですよね。
それから、蟹ミソをありのままの姿？でいただく、素材の味を大切にするあなたには、毛蟹の甲羅酒をご紹介いたします。
蟹ミソを食べた後の甲羅に日本酒をトクトク入れます。
おっと、その前に、蟹の甲羅の外側の部分にアルミフォイルをつけて下さい。
そして、日本酒を入れます。
直火だと強すぎるので、魚の網を利用したり、フライパンの上にちょこっと、お湯を入れて、蟹の甲羅をおきます。そして、ぐつぐつと甲羅の中の日本酒を温めて、熱燗を作ります。
小さい泡が出てきたら、火から降ろします。
これで、毛蟹の甲羅酒の出来上がりです。
ちょこっと、残った蟹ミソと日本酒が混ざって、おいしいのです。
熱いので、火傷に注意してくださいまし。
それから、そんな面倒なことは嫌！という、ずぼらさんは、熱燗を蟹の甲羅に入れて飲みましょう。
実は、私はこっち派です。
ずぼらな毛蟹ファンに+1 !
おいしさをぎゅっと瞬間冷凍してくれるところがやっぱり、いいです。
あと、蟹ミソは小さい毛蟹のほうがたくさん入っている確率が高いそうです。魅惑の蟹ミソしょうゆご飯を試してみる人にはオススメかなあ。でも、「そんなのおいしいか当てにならんわ！」と疑っている人には、大きな毛蟹のほうが身がいっぱい入ってて、いいですよね。
それから、蟹ミソをありのままの姿？でいただく、素材の味を大切にするあなたには、毛蟹の甲羅酒をご紹介いたします。
蟹ミソを食べた後の甲羅に日本酒をトクトク入れます。
おっと、その前に、蟹の甲羅の外側の部分にアルミフォイルをつけて下さい。
そして、日本酒を入れます。
直火だと強すぎるので、魚の網を利用したり、フライパンの上にちょこっと、お湯を入れて、蟹の甲羅をおきます。そして、ぐつぐつと甲羅の中の日本酒を温めて、熱燗を作ります。
小さい泡が出てきたら、火から降ろします。
これで、毛蟹の甲羅酒の出来上がりです。
ちょこっと、残った蟹ミソと日本酒が混ざって、おいしいのです。
熱いので、火傷に注意してくださいまし。
それから、そんな面倒なことは嫌！という、ずぼらさんは、熱燗を蟹の甲羅に入れて飲みましょう。
実は、私はこっち派です。
ずぼらな毛蟹ファンに+1 !
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